{"product_id":"espadin-con-gusano","title":"Mezcal de Agave Espadín con Gusano","description":"\u003ch2 data-start=\"287\" data-end=\"321\"\u003eSiluetas – “Espadín con gusano”\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eElaborado con agave Espadín (Agave angustifolia), este mezcal abocado con gusano rojo de maguey (chinicuil) a 45° ofrece una experiencia sensorial única.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn el mundo del mezcal, “abocado” se refiere a la incorporación de un ingrediente adicional que aporta sabor, matices e incluso textura. Es un proceso artesanal cuyo resultado depende de la armonía entre el mezcal y el elemento añadido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn este caso, el gusano rojo de maguey aporta notas profundas, minerales y un perfil exótico que lo vuelve inconfundible.\u003cbr\u003eSu riqueza proviene de la interacción entre la tierra, el maguey y la vida del chinicuil, larva que crece en la raíz del maguey blanco o salmiana, considerada por nuestros ancestros una planta noble por sus múltiples usos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara preservar la planta, los gusanos se extraen cuidadosamente, se limpian las pencas muertas y los magueyes se replantan, permitiendo la continuidad de su ciclo natural.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe esta misma especie surge el aguamiel, base del tradicional pulque, uno de los fermentos más antiguos de México.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl resultado es un Espadín abocado con gusano lleno de carácter, ideal para disfrutarse solo, en coctelería elegante o acompañando platillos de sabores intensos.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Siluetas de Mónica Lazcano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54829344391336,"sku":null,"price":990.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0732\/0171\/3320\/files\/monica_lazcano_gusano_2.jpg?v=1775174558","url":"https:\/\/siluetasspirits.com\/products\/espadin-con-gusano","provider":"Siluetas de Mónica Lazcano","version":"1.0","type":"link"}